- الوصفات
تجمع هذه السلطة بين كل مذاق البحر الأبيض المتوسط في بولة واحدة. يعلوها بيضة مسلوقة طرية تجمع جميع النكهات معًا لوجبة كاملة.
- التقديم: 2
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: 15 دقيقة
المكونات
سلطة
بيض مسلوق طري خضار مختلط بروكلي محمص زيت زيتون عصير ليمون لوز محمص كسكس مطبوخ طماطم كرزية، مقطعة إلى 4 حمص أوراق نعناع طازجة مقطعة إلى نصفين فلفل أحمر محمص ومقطّع إلى شرائح
2 4 كوب (1 لتر) 1 كوب (250 مل) 1 1/2 ملعقة كبيرة (25 مل) 1 1/2 ملعقة كبيرة (25 مل) 4 ملعقة كبيرة (60 مل) 1 كوب (250 مل) 10 4 ملعقة كبيرة (60 مل)
20
2
صلصة أوريغانو بالعسل
عسل خل بلسمي زيت زيتون مستردة ديجون فلفل ملح أوريغانو طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة (10 مل) 1 ملعقة كبيرة (15 مل) 1/4 كوب (60 مل) 1 ملعقة صغيرة (5 مل) 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل) 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل) 2 ملعقة كبيرة (30 مل)
التعليمات
الخطوة 1
اضبط الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
الخطوة 2
يُمزج البروكلي مع عصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء ويُتبل بالملح والفلفل. انشر البروكلي في صينية مبطنة بورق الزبدة واشويه في الفرن لمدة 15 دقيقة. بمجرد الانتهاء من ذلك، أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
الخطوة 3
توضع جميع مكونات صلصة الأوريغانو بالعسل في برطمان ميسون أو حاوية تابروير، وترج بقوة ثم تترك جانبًا.
الخطوة 4
املأ وعاءك بالخضار المختلط ورشه بالصلصة.
الخطوة 5
نبدأ من أعلى الوعاء نضع كومة من البروكلي المحمص، ثم الطماطم الكرزية، يليها الكسكس، والنعناع الطازج، واللوز المحمص، والفلفل الأحمر المحمص، وينتهي بالحمص.
الخطوة 6
ضع البيضة المسلوقة في منتصف الوعاء ورش ملعقة كبيرة أخرى من الصلصة.
